Старый 07.04.2004, 14:42   #1
Завсегдатай
 
Аватар для Nelly
 
Регистрация: 20.02.2004
Сообщений: 75
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 26 раз(а) в 24 сообщениях
Репутация: 36
Отправить сообщение для Nelly с помощью ICQ
По умолчанию Горячие блюда из овощей

У меня тоже есть пара рецептов:
1. Берем зеленую фасоль, та, которая замороженная, отвариваем, чтобы мягкая стала, сливаем воду остужаем (можно под холодной водой). Отжимаем руками как можно лучше, чтобы вся жидкость стекла. Дальше кладем туда измельченные чеснок и кинзу (ну по вкусу), солим и заправляем майонезом. Все.
2. Придется повозиться, но дело того стоит Нам нужно: красная соленая рыба, маслины, помидоры, зеленый салат, твердый сыр, кедровые орешки - чем больше, тем лучше. готовится так: рыбу режем небольшими кубиками, маслины - половинками, с помидоров снимаем шкурку, тоже режем кубиками, все смешиваем и чуть-чуть приправляем подсолнечным маслом. Дальше трем сыр и весь салат им засыпаем и выкладываем на зеленый салат. Добавляем орехи орехами. Готово!
Nelly вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Маринеска (04.08.2007), Чуча (25.01.2011)
Старый 07.04.2004, 22:58   #2
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

ПО поводу заморозок.. Не обязательно на сковородку. Можно разморозить. Смешать в чашке- сметану, чуть муки, специи - залить эту смесьь овощей. Сверху посыпать тертым сыром и в микроволновку. И сковородку мыть не надо, и вкусно и красиво,и, что самое главное, даже быстрее,чем на сковородке
( Девочки, если меня не остановить,я буду писать в этой теме долго)
  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
marinu4ka (29.07.2010), Ангел-Ю (26.10.2009), фэнтази (06.02.2011)
Старый 22.03.2005, 14:12   #3
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Кстати.. этой гавайской смесью можно начинить капустные листья, перец болгарский,помидоры и потушить, как голубцы. Со сметанкой очень вкусно.
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Eclipse (14.01.2010), фэнтази (06.02.2011)
Старый 07.07.2005, 14:20   #4
Старожил Форума
 
Аватар для minimama
 
Регистрация: 14.02.2005
Адрес: г. Таганрог
Сообщений: 25,042
Записей в дневнике: 3
Сказал(а) спасибо: 19,371
Поблагодарили 50,830 раз(а) в 13,570 сообщениях
Репутация: 96350
Отправить сообщение для minimama с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Ох, благодать, лето пришло с разнообразием овощей!! Наконец-то могу приготовить свое коронное блюдо - перец печенный. Хотите расскажу рецепт?
1. Купите перец болгарский. Перчинки должны быть ровненькие с хвостиками.
2. Протрите перец сухой тряпочкой.
3. На конфорку положите железный круг или противень, у кого что есть.
4. На круге разложите перчинки, пусть пекутся. Как только зажарится до черноты одна сторона, осторожно за хвостик поворачивайте перец.
5. Печенный со всех сторон перец сложите в кастрюлю и накройте крышкой.
6. Дайте остыть на часик.
7. Приготовьте маринад: растительное масло, уксус (4-5 столовых ложек), головку измельченного чеснока, соль.
8. Доставайте перец, снимайте с него кожицу подгоревшую, окунайте в маринад и складывайте хвостиками вверх в глубокую салатницу.
9. Маринадом залейте весь перец в салатнице.
10. Поставьте в холодильник. Через часов 12 можно есть, держа эту вкуснятину за хвостик. Попробуйте, не пожалеете!
__________________
И я выхожу из круга, и я удаляюсь прочь.
Одна у меня подруга - холодная злая ночь.
Одна у меня морока - достойно встречать зарю.
Одна у меня дорога - которую сам торю.
minimama вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Мисс kozellena (24.06.2009), Таточка (22.05.2008), фэнтази (06.02.2011)
Старый 13.03.2006, 09:43   #5
Старожил Форума
 
Аватар для minimama
 
Регистрация: 14.02.2005
Адрес: г. Таганрог
Сообщений: 25,042
Записей в дневнике: 3
Сказал(а) спасибо: 19,371
Поблагодарили 50,830 раз(а) в 13,570 сообщениях
Репутация: 96350
Отправить сообщение для minimama с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Здесь находится большое количество Рецептов постных блюд
__________________
И я выхожу из круга, и я удаляюсь прочь.
Одна у меня подруга - холодная злая ночь.
Одна у меня морока - достойно встречать зарю.
Одна у меня дорога - которую сам торю.
minimama вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
фэнтази (06.02.2011)
Старый 14.03.2006, 15:13   #6
Завсегдатай
 
Аватар для Ведунья
 
Регистрация: 12.03.2006
Адрес: Россия, Москва
Сообщений: 53
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 23 раз(а) в 11 сообщениях
Репутация: 33
По умолчанию

Овощное пюре по-горски
450 г картофельного пюре, 450 г капусты, 225 г очищенной моркови, 225 г очищенной репы, 2 ст. ложки масла, 1 ст. ложка коричневой подливы (из муки, раст. масла и овощного бульона), соль и перец.
Капусту, морковь и репу нашинковать и отварить в подсоленном кипятке (капусту отдельно 15 мин, морковь и репу вместе 30 мин).
Сделать из сваренных овощей пюре, соединить с картофельным пюре, влить коричневую подливу, размешать, разогреть, перед подачей посолить, поперчить.
Приятного аппетита.
__________________
Ведунья вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.03.2006, 22:25   #7
Солнышко
 
Аватар для кисуля
 
Регистрация: 01.07.2004
Адрес: Tallinn
Сообщений: 646
Сказал(а) спасибо: 335
Поблагодарили 249 раз(а) в 108 сообщениях
Репутация: 1246
Отправить сообщение для кисуля с помощью ICQ Отправить сообщение для кисуля с помощью Skype™
По умолчанию

Рецепт бигоса:
Необходимые продукты:
капуста квашеная - 520 г
свинина мякоть - 200 г
грудинка копченая - 120 г
шпик - 40 г
лук репчатый - 1 головка
шампиньоны свежие - 100 г
вода - 2 стакана
томат-пюре - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
зелень укропа
перец черный молотый
соль - по вкусу
колбаса вареная - 120 г
капуста белокочанная свежая - 480 г

Способ приготовления рецепта:
Подготовленные грибы нарежьте ломтиками обжарьте на части масла.
Квашеную капусту мелко порубите.

Свежую капусту нарежьте квадратиками, бланшируйте, посолите и смешайте с квашеной капустой. Добавьте нарезанные кубиками и обжаренные шпик, свинину, вареную колбасу, копченую грудинку, пассерованный томат-пюре и тушите 15 минут, периодически помешивая.

Положите пассерованный репчатый лук, обжаренные грибы, сахар, перец и соль, рубленую зелень.

Все перемешайте и тушите на слабом огне до готовности.
__________________

Если тебе хватает денег, значит, тебе не хватает воображения.
кисуля вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Мисс kozellena (24.06.2009)
Старый 16.03.2006, 22:32   #8
Солнышко
 
Аватар для кисуля
 
Регистрация: 01.07.2004
Адрес: Tallinn
Сообщений: 646
Сказал(а) спасибо: 335
Поблагодарили 249 раз(а) в 108 сообщениях
Репутация: 1246
Отправить сообщение для кисуля с помощью ICQ Отправить сообщение для кисуля с помощью Skype™
По умолчанию

Бигос -2
Необходимые продукты:
капуста белокочанная свежая - 400 г
капуста квашеная - 400 г
колбаса - 150 г
грудинка копченая - 100 г
сало - 50 г
лук репчатый - 1 головка
грибы сушеные - 60 г
томат-пюре - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 20 г
соль
перец молотый

Способ приготовления рецепта:
Квашеную капусту мелко порубите. Свинину и грудинку нарежьте кубиками, колбасу — кружочками. Сало нарежьте кубиками и растопите. Шкварки выложите.

Свинину посолите и обжарьте со всех сторон в части вытопившегося жира, соедините с грудинкой, квашеной капустой, грибами и жарьте 10 минут. Добавьте небольшое количество кипящей воды и тушите 30 минут.


На оставшемся жире обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте томат-пюре и жарьте при помешивании 5–7 минут. Подсушите муку до светло-коричневого цвета.


Добавьте к тушеной капусте с грибами и мясопродуктами нарезанные колбасу, шкварки, лук, нашинкованную свежую капусту и разведенную водой муку, положите томат-пюре, посолите, поперчите и тушите до готовности.

__________________

Если тебе хватает денег, значит, тебе не хватает воображения.

Последний раз редактировалось даночка; 05.03.2008 в 09:37. Причина: для переноса рецепта в новую тему.
кисуля вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Мисс kozellena (24.06.2009)
Старый 03.11.2007, 23:34   #9
Torsades de pointes
 
Аватар для svit
 
Регистрация: 14.07.2007
Адрес: Buckinghamshire
Сообщений: 4,361
Сказал(а) спасибо: 39,449
Поблагодарили 26,756 раз(а) в 3,952 сообщениях
Репутация: 163959
Получено наград:
По умолчанию

Недавно запекала ЦВЕТНУЮ КАПУСТУ . Получилось очень вкусно.
Цветную капусту разделила на соцветия, отварила в подсоленной воде, выложила на противень. Взбила яйца, посолила, поперчила, добавила майонез и залила капусту. Сверху потерла твердый сыр и украсила красным сладким перцем и зеленью. Запеказа в гриль-духовке минут 20, чтобы получилась румяная корочка! Очень вкусно!
__________________


The Way To A Man's Heart Is Through A Left Anterolateral Thoracotomy
svit вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (19.10.2012), Nanimirini (31.08.2009), Ангел ф кедах (27.10.2010), Килиманджара (09.12.2009), фэнтази (06.02.2011)
Старый 18.02.2008, 18:28   #10
madame de Chevalier
 
Аватар для joli
 
Регистрация: 28.05.2004
Адрес: Riga-Marseille
Сообщений: 1,347
Сказал(а) спасибо: 1,369
Поблагодарили 2,048 раз(а) в 392 сообщениях
Репутация: 8608
Получено наград:
По умолчанию

Рагу из картофеля и баклажанов

600 г баклажанов
2 красных сладких перца
600 г помидоров
1 кг картофеля
1 пучок петрушки
1 ст. л. свежего орегано (или 1 ч. л. сушеного)
2 луковицы
3 зубчика чеснока
6 ст. л. оливкового масла
соль, чёрный перец по вкусу

Баклажаны нарезать на кубики по 2 см, положить в миску, посолить и оставить минимум на 30 мин., чтобы вышла горечь.
Сладкий перец вымыть и мелко нарезать. Помидоры поместить в кипяток на 1 мин. и снять кожуру, разрезать крест-накрест, вынуть семена. Мякоть крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать.
Баклажаны отжать, просушить бумажной салфеткой. Духовку нагреть до 200°С. В большую сковороду налить оливковое масло.
Картофель слегка обжарить на сковороде. Добавить лук, затем баклажаны, сладкий перец и обжаривать, помешивая. Добавить орегано, чеснок, посолить, поперчить. Добавить помидоры, хорошо перемешать и переложить в посуду для запекания. Запекать в духовке 45 мин. Подавать, украсив мелко нарезанной петрушкой.
__________________
joli вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (19.10.2012), фэнтази (06.02.2011)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 13:08.


Работает на vBulletin® версия 3.7.4.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot

Обратная связь