Старый 05.02.2015, 13:37   #101
расцветаю
 
Аватар для зубами_щелк
 
Регистрация: 22.09.2009
Адрес: Седьмая Столица
Сообщений: 4,397
Записей в дневнике: 4
Сказал(а) спасибо: 22,562
Поблагодарили 20,590 раз(а) в 3,487 сообщениях
Репутация: 119236
Отправить сообщение для зубами_щелк с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

Сегодня испекла очень вкусное сырное печенье. Для этого мне понадобилось:
150 г масла сливочного
150 г сыра
2 стакана муки
1 яйцо
щепотка соли

размягченное масло растереть с мукой в крошку. Добавить сыр, тертый на мелкой терке, яйцо и соль. Все перемешать и выкатать колбаску (я сделала 2, так было удобней) и убрать в холодильник минут на 40. Потом нарезать колбаску толщеной 1 см. Выпекать 15 мин при температуре 200 градусов до румяной корочки.


__________________
Если вам кажется, что надо что-то менять в своей жизни, то вам не кажется.
зубами_щелк вне форума   Ответить с цитированием
10 пользователя(ей) сказали cпасибо:
*Zu* (05.02.2015), ENIGMA (11.02.2015), Gisma" (31.01.2017), Nevergirl (06.02.2015), persefona (06.02.2015), solnishko (05.02.2015), tamiana (05.02.2015), Анастасия М (05.02.2015), Умничка (12.02.2017), фэнтази (05.02.2015)
Старый 05.02.2015, 22:45   #102
его принцесса
 
Аватар для Optimistka
 
Регистрация: 27.06.2005
Адрес: в сказке
Сообщений: 9,371
Сказал(а) спасибо: 9,263
Поблагодарили 48,996 раз(а) в 6,634 сообщениях
Репутация: 183080
Отправить сообщение для Optimistka с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

печенье на рассоле, рецепт на предыдущей страничке от Энигмы))
необычный вкус, я сахара добавила в два раза меньше, чем в рецепте (я так делаю с любой выпечкой и любым рецептом, не знаю, так больше нравится)
муж оценил))
Изображения
Тип файла: jpg bNLSeNHZaO8.jpg (117.7 Кб, 25 просмотров)
__________________
настоящую нежность не спутаешь
ни с чем, и она тиха.
Optimistka вне форума   Ответить с цитированием
9 пользователя(ей) сказали cпасибо:
ENIGMA (11.02.2015), GRAFINYA (06.02.2015), Nevergirl (06.02.2015), persefona (06.02.2015), solnishko (06.02.2015), Zanoza (05.02.2015), зубами_щелк (06.02.2015), скептик (06.02.2015), фэнтази (05.02.2015)
Старый 05.02.2015, 22:56   #103
его принцесса
 
Аватар для Optimistka
 
Регистрация: 27.06.2005
Адрес: в сказке
Сообщений: 9,371
Сказал(а) спасибо: 9,263
Поблагодарили 48,996 раз(а) в 6,634 сообщениях
Репутация: 183080
Отправить сообщение для Optimistka с помощью ICQ
Получено наград:
По умолчанию

и еще - маффины, типо бисквит без яиц.

стакан кефира + 1/2 ложка соды.
оставляем в отдельной емкости, кефир садит соду,
стакан муки и немного разрыхлители, растительное масло 4 ложки столовых, изюм ошпариваем кипятком (горстку).
апельсина церду натираем на терке. сахар - я кладу чуть меньше стакана, не очень сладко
замешиваем тесто, чуть гуще, чем на оладьи.
сразу печем.
на 180 примерно 20-25 минут, они поднимутся и по кухне поплывет волшебный аромат)
Изображения
Тип файла: jpg c4pFMi2lxic.jpg (120.5 Кб, 23 просмотров)
__________________
настоящую нежность не спутаешь
ни с чем, и она тиха.

Последний раз редактировалось Optimistka; 06.02.2015 в 00:32.
Optimistka вне форума   Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
ENIGMA (11.02.2015), GRAFINYA (06.02.2015), persefona (06.02.2015), solnishko (06.02.2015), Ангел ф кедах (15.02.2017), зубами_щелк (06.02.2015), скептик (06.02.2015), фэнтази (05.02.2015)
Старый 27.01.2017, 15:28   #104
Беспечный Ангел
 
Аватар для persefona
 
Регистрация: 06.11.2007
Адрес: Россия
Сообщений: 9,997
Сказал(а) спасибо: 48,860
Поблагодарили 47,805 раз(а) в 7,810 сообщениях
Репутация: 188982
Получено наград:
По умолчанию

Сегодня готовила творожные вафельки. вкусно.
пачка (200 гр) творога
сахар 2 столовые ложки
масло сливочное - 50 гр.
разрыхлитель
полстакана муки
2 яйца

Масло размягчить, взбить с сахаром, добавить яйца, творог, муку с разрыхлителем... тесту дать немного постоять и выпекать в форме для толстых вафель.
__________________
persefona вне форума   Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
ENIGMA (27.01.2017), solnishko (28.01.2017), Ангел ф кедах (27.01.2017), фэнтази (12.02.2017)
Старый 12.02.2017, 11:19   #105
Счастливая
 
Аватар для фэнтази
 
Регистрация: 14.11.2009
Сообщений: 5,619
Сказал(а) спасибо: 32,008
Поблагодарили 21,009 раз(а) в 4,511 сообщениях
Репутация: 213229
Получено наград:
По умолчанию

Вчера готовила кекс по рецепту Ирмины.) Внесла немного свои коррективы в процесс приготовления. Кекс получился воздушный-воздушный. Делюсь с вами маленькими секретами.)

Ингредиенты:
150 гр. сливочного(не растопленного) масла.
2 холодных яйца.
200 гр. сахарного песка.
200 гр. сметаны.
1 ч/л. цедры лимона.
1 ч/л. натертого на мелкой терке имбиря.
20 гр. разрыхлителя.
400 гр. муки
Приготовление:
1. Сливочное масло нарезать кусочками(так мне легче взбивать) и взбивать на протяжении 5 минут. Масло должно принять констистенцию как на крем. Миску с маслом отставить.)
2. Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену со 100 гр. сахара, убрать в холодильник. В начале взбивания белков добавить щепотку соли. Желтки взбить с оставшимися 100 гр. сахара.
3. Во взбитое масло переложить желтки с сахаром и взбивать еще минуты 3.
4. В полученную маслянно-желтковую массу влить 20 процентную сметану. Продолжить взбивать еще минуты 3. В процессе взбивания добавить цедру и имбирь.
5. В просеянную муку добавить 20 гр. разрыхлителя. Влить в муку сначала смесь из яиц-масла-сметаны, потом выложить холодные белки. Аккуратно перемешать в одном направлении. Подобные смеси мешаются сверху-вниз.
Полученную однородную массу выложить в форму. Выпекать при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Кекс получается очень воздушным и тающим во рту.)
Приятного аппетита. Ирмине спасибо за рецепт и вдохновение.))
__________________
Однажды вы поймете, что любовь исцеляет все, и любовь - это все, что есть на свете.(с.)
фэнтази вне форума   Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
ENIGMA (12.02.2017), Lexum (13.02.2017), Nevergirl (13.02.2017), svit (13.02.2017), tamiana (12.02.2017), Ангел ф кедах (15.02.2017), даночка (12.02.2017)
Старый 12.02.2017, 21:17   #106
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Да, вчера на ФБ, что то человека 4 испекло этот кекс,и у всех получился)). Пора мне там класс открывать по готовке,ибо люди многое стали делать из того,что я размещаю.
НО,поскольку это кекс, Танюш, можно было не заморачиваться отдельным взбиваем белков. И муку с разрыхлителем тоже смешать миксером,ибо это не бисквитное тесто, а кексовое тесто.
Кто то у нас там случайно и просто растопленное масло положил и получил воздушно и вкусно.
НО лучше да,сделать,как Таня- взбить масло..
Вобщем,один из тех рецептов,который получается у всех.
Танюш, мур

Последний раз редактировалось даночка; 12.02.2017 в 23:14.
  Ответить с цитированием
8 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Lexum (13.02.2017), Nevergirl (13.02.2017), persefona (13.02.2017), svit (13.02.2017), tamiana (12.02.2017), Webmadchen (17.02.2017), Ангел ф кедах (15.02.2017), фэнтази (12.02.2017)
Старый 05.05.2017, 19:20   #107
Узнаваемый
 
Аватар для PerevedentsevaM
 
Регистрация: 30.04.2017
Адрес: Москва
Сообщений: 32
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 8 раз(а) в 8 сообщениях
Репутация: 18
По умолчанию

Корзинки с вишней

Ингредиенты

Для теста

Сливочное масло – 150 г
Сахарная пудра – 90 г
Мука – 250 г
Желтки – 2 шт.
Соль – щепотка

Для начинки

Вишня – 500 г
Сахар – 5 ст.л.
Крахмал – 2 ст.л.

Способ приготовления

Просеять муку с сахарной пудрой и солью в миску. Сделать в центре углубление, положить туда порезанное на кусочки сливочное масло комнатной температуры и желтки.

Начинаем в центре размешивать масло с желтками, постепенно подсыпая с краев муку. Когда смесь начнет собираться в комок, но еще не будет однородной, основанием ладони несколько раз растереть тесто по столу.

Собрать тесто в комок, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час. Затем достать тесто, распределить руками по формочкам (или раскатать) и снова поставить охладить на 30 мин. Оставить немного теста для верхушки тарталеток.
Приготовить начинку: смешать вместе вишню, сахар и крахмал.

Достать формочки с тестом, выложить начинку. Сверху сделать решетку из полосок песочного теста или вырезать из теста украшения, к примеру, в форме вишен.
Выпекать корзинки в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-25 минут.
PerevedentsevaM вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
ENIGMA (06.05.2017)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 01:31.


Работает на vBulletin® версия 3.7.4.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot