заменяла ))) Суперски, мне очень понравилось! Главное, чтоб апельсины были спелыми и сочными, сладкого сорта.
Цитата:
Сообщение от Vince
Еще есть такой соус, как гуакамоле.
Вкусная штука, сделайте дома, рекомендую. Я перетирала в полную кашицу, без кусочков помидора, как на картинке. Ели этот соус мы с такими треугольными чипсами. К слову сказасть, желудок ими быстро набивается )))
Ела этот фахитас. Вообще на вкус неплохо, нот оли прриготовили плохо, толи что, но мясо было оочень сухое. Так и хотелось соуса добавить! Или овощей чтоб побольше было. Так что если будете готовить это дома, имейте ввиду.
Я еду со своими одноклубниками на фестиваль реконструирующий славян 11-13 век. Из девченок я еду одна. Ну и соотвецтвенно мне придется готовить. Я то не против, только готовить желательно историчные блюда,а я в этом слабовата. Может чего подскажите. Что б было исторично, что б можно было на костре приготовить и что б не сложно.
Едим на 4 дня.Кушаем 2 раза в день плотно, утром чай с бутербродами,опять же надо историчные какие-то. Заранее спасибо.
Вот что я уже решила готовить:
Щи, Борщ, Фасоль с мясом, Пшеничная каша с мясом (для нее желателен рецепт,тк я не знаю как ее готовить,знаю тока что это исторично и называется Гуляш.)
Так же будет компот с сухофруктами. И чай с травками, на это нужен рецепт.
__________________ И я выхожу из круга, и я удаляюсь прочь.
Одна у меня подруга - холодная злая ночь.
Одна у меня морока - достойно встречать зарю.
Одна у меня дорога - которую сам торю.
Добавлено через 8 минут
Кстати, я тут подумала. ведь в 11-13 веке никакой картошки на территории расселения славян не было. Или вы настолько не углубляетесь? Поищи рецепты каши из чечевицы. Может быть, стоит подумать о блюдах из тыквы, если она поспела у вас. Кстати, мы в походах лепешки на камнях печем. Ораву мальчишек не накормишь, но с чаем или с основным блюдом - за милую душу.
Добавлено через 22 минуты
Кстати, рассольник можно сделать, наверно. Солянку. Естественно, без оливок. Что-то из грибов. О! Грибную лапшу. Кстати, вкусно очень...
У вас там как с продуктами-то будет?
__________________
Последний раз редактировалось Happy_Ямайка; 27.08.2009 в 22:06.
Причина: Добавлено сообщение
Знаю рецепт древнего сыра =)
Берем сметану (пожирнее), да в холщовый мешок ее, и в землю закопать на сутки. Не забыть потоптаться сверху. Соль и перец по вкусу.
Называется "нябожчык" ("покойник").
Ну из продуктов будет то что я скажу купить
У нас будет еще сыр, только там рецепт какой-то другой.Его наш соклубник делает и от сыра получается много сыворотки вот с ней мы еще сделаем окрошку. А насчет картохи,так да у нас ее не будет. Борщь будет с капустой, свеклой зеленью,морковкой,луком и мясом. Томата тоже не было кстати. Ох как же я боюсь, что это все будет не очень съедобным...
Кстати куриц наверно будем во Львове покупать на базаре живых,и там кто-то из мальчишек будет их резать и скубать. Пасиба большое за ответы.
не много не по теме (здоровый интерес реконструктора):
куда едете? что за фест?!
по теме:
по опыту, ни кому нафиг не нужна историчность в пище. ты перезаморочилась.
Рвение похвально, но толку НОЛЬ!
Мужикам главное что бы сытно.
Опять же по опыту гречка & тушенка = наша спасение.
+ это должно быть вкусно и аппетитно. )) не уверена что современный парни будут с радостью кушать пшенку.
На показ да, но не по реалу.
Совет, поинтересуйся что они вообще любят.
боюсь твоя потрясающая пшенка с мясом, она же гуляш, может остаться невостребованной. =)))
(5 лет выездов на игры и фестивали)
кст. ты сама вызвалась в поворихи?! или тебя назначили?!
Вообще парни ой как не плохо готовят, особенно когда кушать хотят. =)))
Я наверное отвлеклась от темы, и извиняюсь, но все же мой тебе совет, меньше заморачиваться на кухни, а больше время и внимания уделить фесту. Больше толку будет. =)))
Nanimirini, едим на Тустань во Львов. Та я вроде спросила,все за то что б готовить историчную еду. У нас мальчишки чуток повернуты на историчности (ВИК "Волкодав", может слышала). Конечно я не была иницыатором того что б я отвечала за еду, просто еду из девочек я и девушка одного парня, ну и как бы отвечаю за еду я, тк член клуба. Я вообще не в восторге от этого. И переживаю за то что они меня достанут и я пошлю все к чертям. Если чесно настроение такое есть уже.
Кстати рецепт сыра-смешать 1л скишего молока с 5 л свежего и 10 яйцами + специи.Дать настояться, получится примерно 3 кг сыра и 4 л сыворотки.Рецепт я не пробовала делать, но мальчик с команды делал-всем понравилось.
содержание
тортильи
сальса круда, сальса роха, сальса верде
мясная начинка
начинка из курицы
начинка из фасоли и лука
маринованный лук
овощной салат с консервированным тунцом
cвиные колбаски с пряными перцами
запеченные кукурузные початки
говядина-гриль с гуакамоле
свинина в тыкве по-мексикански
мясные клецки в миндальном соусе
кесадилья с куриным мясом
цыплята с острым томатным джемом
рыба в корке из смеси перцев
креветки в лаймово-медовом маринаде
бразильские шарики к кофе
апельсиновый кекс
желе из тропических фруктов
горячий шоколад по-мексикански
мохито