скептик, Марин, свежее мясо надо еще пойти и купить. На рынке уже его нет. А в супермаркете оно целый день лежит, да в холодильнике, но все же, уже не такое свежее. А мясо с утра размораживается, просто из морозилки перекладывается в холодильник. Вечером готовишь, и, кстати, максимум час это занимает обычно.
И все. А так если мне еще заходить за покупками, я и в 8 буду дома)))
Как это - прийти с работы в 7, приготовить ужин, а есть его в 9? 2 часа готовить? Из свежего?
Марин, пришел в 7, пока переоделся, пока помылся, пока приготовил, пока сопутствующие продукты нарезал, пока потушил, пока накрыл на стол - ну где-то близко к 9-ти и садишься за стол))))
А полуфабрикаты размораживать не надо. Я прихожу и если надо быстро - сразу на кухню, на сковородку на мелкий огонь бросила че мне надо, пошла, переоделась- уже на половину готово. Перевернула - пошла мыться. Пришла - уже практически готово. Выключила - пусть доходит. Разогреваю гарнир - и делаю салат. Все.
Добавлено через 59 секунд
Да, забыла написать про то, что в 7 - это я с работы домой. Без магазинов...А с магазинами - ?
__________________ Если человек встает после падения - это не физика. Это характер. /М.Тайсон
Последний раз редактировалось Килиманджара; 15.06.2012 в 18:16.
Причина: Добавлено сообщение
сравнить еду, приготовленную из замороженного-размороженного мяса, или из свежего, но на 2-3 дня - и что лучше? На мой вкус - лучше как раз готовить из свежего.
Марина, это наверно как раз тот случай, когда у каждого свои заморочки )) Я предпочту блюдо из замороженного мяса, чем приготовленное 2-3 дня назад из свежего. Чисто физически разогретую еду не приемлю )
Цитата:
Сообщение от скептик
Как это - прийти с работы в 7, приготовить ужин, а есть его в 9? 2 часа готовить? Из свежего? А тогда размораживать когда замороженное?
Не знаю кто как, но я выхожу с работы в 20.30. В 21.00 я дома. Переодеваюсь и сразу начинаю готовить. Если это просто мясо, то я днем его из морозилки достаю на нижнюю полку холодильника, к вечеру оно нормальное. Если котлеты - просто из морозилки на сковородку. Перцы - тоже самое. А если я буду после работы еще в магазине искать мясо, я начну готовить где-то в половине десятого вечера.
__________________ Все самое лучшее случается неожиданно. (с)
Я тоже не понимаю, как это постоянно ходить в магазин за мясом. Я вобще за месяц забиваю мясом разным моризилку.
Ибо семга продается в Ашане,что я туда каждые 2 дня буду ездить? Свинина антрекотами готовая-пусть лежит, мясо в коробочках на азу уже из магазина порезанное-пусть лежит. И куски на фарш- даже подписывать ничего не надо,на них этикетки из супермаркета есть уже.И что с ним будет за месяц?
Когда дома все живут разным режимом, то обед должен быть приготовлен так, чтобы кто пришел,тот и пообедал или поужинал,а не ждал, пока хозяйка ввалится домой вечером и за полчаса приготовит из свежего мяса.
Поэтому, обед готовится на 2-3 дня, в зависимости от блюда, каждый пришел,достал кастрюльку и поел.
А тем более из магазина я приезжаю в 22. 30. Кто будет еще ждать,чтобы готовить из него, когда пол семьи уже поело до вечера.
И я говорила и буду говорить, что зависит от того, какие ручки готовят то мясо)). Бывают такие,что и свежее испортят. А из замороженного хорошо приготовленное блюдо- не чувствуется разницы.
А чтобы размораживать хорошо,можно иметь свч,которая размораживает с паром. И тогда мясо получается, как свежее,а не так,что мясо отдельно, а сок отдельно. Да и то.. это можно почувствовать. если только жаришь антрекот куском.
А в фаршах и прочем разницы нет.
Добавлено через 5 минут
Я вот сейчас внезапно приехала с работы- надо второе приготовить. Достала из морозилки рыбу и курицу.В духовку запихнула и того и другого на выбор людям своим. Через 2, 5 часа,когда все дома будет-второе готово. Успею сейчас еще пылесосом отмахать.
А могла и не приехать, если бы мама не сменила бы, и что тогда моя размороженная семга делала бы?
Поэтому, запас в морозилке на любой случай.
Есть время- что то посложнее приготовить, нет времени и элемент внезапности- тогда быстрое блюдо.
Не успела- тогда сосиски в ход идут.
Последний раз редактировалось даночка; 15.06.2012 в 18:26.
Причина: Добавлено сообщение
Я тут ушлепала на рынок, чтобы не слышать визг и грохот ремонтный и самой не завизжать уже)))
Вот, наверное, вся разница в том, кто где живет.
У нас мясо ИСКАТЬ не надо. Чтобы дойти до ближайшего куска свежего мяса, мне надо пройти 7 минут. То же самое с семгой (вот, забыла, когда писала про рыбу: сёмгу на наш рынок незамороженную привозят), то же самое с кроликами, утками, курами и прочим. Никаких очередей, полы одежды оборвут, чтобы ты к ним зашла и взяла. А если я куда-то еду на электричке, то я иду МИМО этого мяса, не теряя при этом лишнее время, и могу всё купить. И да, я уже так не работаю, чтобы сломя голову бежать домой кормить голодные рты. И муж у меня стоит у плиты не реже, чем я, а на рынок ходит чаще.
Девочки, каждый ведь приспосабливается, как ему удобно. Мне удобно замораживать грибы, ягоды, корни сельдерея и петрушки. Я покупаю уже замороженные пакеты брокколи, опять же грибы. Мясо мне замораживать не вкусно)))
__________________ Господь не мог углядеть за всем, поэтому он создал бабушек.
Ну у нас на рынке тоже есть не замороженное.
Буду я еще таскать каждый день пакеты). Вернее Папу заставлять это делать.
А муж вобще только раз в неделю может поехать за продуктами. Поэтому, в Варшаве закуп раз в неделю идет всего.
Цитата:
Сообщение от скептик
Девочки, каждый ведь приспосабливается, как ему удобно.
Ну дык понятно дело, Мариш)). Мы ж не спорим об этом)). У меня такое ощущение,что ты нам обратное доказываешь.
Кстати, про мясо в супермаркете. Когда там покупаешь много лет,то это работает так же, как знакомый продавец на рынке.
Там же тоже не мороженное лежит в отделе. И продавец говорит,что лучше, потому что знает тебя уже лет 6-8 как минимум.
А уже морозим, как Киля-сами, аха.