Салатная страна

[*Zu*]

Новогодние салаты.

Я думаю, они тут были в том или ином виде, поэтому просто перечислю ингредиенты. Салаты с новогоднего стола.

1. С фасолью

Красная фасоль 1 б., сухарики 1 п. (посыпать на готовое блюдо), отварная куриная грудка 300 г. (кубиками), сыр 150 г. (на крупной терке), помидоры 2 шт. (кубиками), сметана (заменила майонез), соль.

2. С курицей и овощами

Куриное филе 300 г. (кубиками), перец болгарский 1 шт. (кубиками), помидоры 3 шт. (кубиками), огурцы 2 шт. (кубиками), сыр 100 г. (на крупной терке), сметана (опять же заменила майонез), соль.

3. Рождественский венок

Рис отварной 1 ст., крабовые палочки 200 г. (кубиками), яблоко 1 шт. (кубиками), помидоры 2 шт. (кубиками), сыр твердый 50 г. (на крупной терке), майонез, соль, зеленый горошек, зелень, крабовые палочки для украшения. К сожалению, не смогла нигде купить зелень 31 декабря, всё разобрали.

Приятного аппетита!

[Mectatel]

Салат с рыбой и солеными огурчиками.
Сардина в масле-250 гр.
Картофель-2 шт.
Морковь-1 шт.
Соленые огурцы- 2 шт.
Лук-2 шт.
Яйца-3 шт.
Майонез
Соль
Черный молотый перец
Зелень
Сыр-50 гр
Отвариваем яйца и овощи.Даем отстыть и далее натераем на крупной терке.
Репчатый лук чистим,мелко измельчаем.
Сардину высыпаем в тарелку и разминаем вилкой.
Твердый сыр натераем на крупной терке.
Салат выкладываем слоями.
Каждый слой перемазываем майонезом.
На плоскую тарелку кладем:
1-ый слой:варенный,тертый кортофель.
2-ой слой:сардину в масле.
3-ий слой:лук.
4-ый слой:соленые огурцы.
5-ый слой:варенные,тертые яйца.
6-ой слой:морковь.
Подсолить,поперчить.
Верхний слой салата украшаем:тертым сыром и зеленью.

[Ангел ф кедах]

Салат Prawn Cocktail

Варенные креветки смешиваем с авокадо, зеленым яблоком и соусом, выкладываем на айсберг капусту. Соус я брала покупной, но его можно сделать самим- майонез, вурстерширский соус, соус Табаско, кетчуп и лимонный сок.

Как то в ресторане мы брали такой салатик и там была айсберг капуста, свежий огурец, кукуруза и зеленое яблоко- тоже очень вкусно =)))

[скептик]

Я не видела салат, помещенный предыдущим оратором, но сама идея соединить курицу и ананас не нова. В моем доме обычно всегда присутствует какой-нибудь зеленый салат (только не китайский, лучше айсберг или простой листовой), банка кукурузы, банка с кусочками ананаса, а еще моцарелла мелкими шариками. А курица обычно остается или от приготовления бульона, или просто покупается грудка и отваривается 5-7 минут. Ну и понятное дело, что всё это надо соединить, посолить, поперчить, и если есть грецкие орехи, положить и их тоже, порезав на средние кусочки.
Заправка может быть разной. Я предпочитаю либо нежирную сметану, либо йогурт.
Как вариант добавляется отварной картофель, порезанный кубиками, но можно и обойтись.
Как вариант, если нет моцареллы, можно порезать мелкими кубиками любой другой сыр.
Как вариант добавляются стебли сельдерея, мелко порезанные поперек.
И еще масса вариантов)))

[Ангел ф кедах]

Сообщение от скептик

Как вариант добавляются стебли сельдерея

О, да! Мне очень нравится вариант курица, листья салата, сельдерей, зеленое яблоко и темный виноград крупный =)) заправляю натуральным йогуртом =) вкуснятина =)

[lorika]

Сельдерей стебли или корень?

[Ангел ф кедах]

Вот такой, но сами палки, без верхушки (ну, у нас они без верхушки уже продаются)

[скептик]

Да-да, стебли сельдерея дают очень "красивую" нотку в салате. Особенно когда стебли свежие и сочные, похрустывают. Я режу их очень-очень тоненько поперек стебля.
А вот с виноградом не пробовала ни разу. Катюш, что такое темный виноград? Любой, который не зеленый? Или только черный? Тоже должно быть интересно.

[Ангел ф кедах]

Ой, я даже не знаю как он называется- темно фиолетовый который. Но с зеленым мы тоже делали пару раз, тоже вкусно, но фиолетовый мне больше понравился =)

[Ванильное небо]

Сообщение от *Zu*

1. С фасолью

Эльза, а мы вчера приготовили такой салат, только отварную курицу заменили копченной (муж не переносит отварную курицу) и не солили совсем, так как от сыра, сухарей и копченной курицы и так соленый.

Спасибо за рецептик, очень вкусно)