2-3 шт. вареного картофеля среднего размера, 1 небольшой свежий огурец, 1 свежий помидор среднего размера, 150г твердого сыра, 200г отваренных креветок, 2 сваренных в крутую яйца, соль, майонез, И для того, чтобы украсить салат понадобится: краснокочанная капуста, маслины
На крупной терке натираем сыр и картофель. Яйца, помидор и огурец нарезаем небольшими кубиками. Солим, заправляем майонезом и осторожно перемешиваем.
Аккуратно отделяем капустные листы от кочана, вырезаем створки «ракушки», скрепляем их зубочистками. В получившуюся «ракушку» накладываем салат, поверх него выкладываем креветки и украшаем «черной жемчужиной», то бишь, маслиной.
Еще чем хотела поделиться.)) Я в этот новый год, экспериментировала во всем.)) и вот в обычный греческий салат( который я не собиралась делать) добавила ноту, после которой блюдо заиграло новыми вкусовыми ощущениями. Речь идет о... Льняном семени.))) Так просто, но так неожиданно вкусно. Обычно, греческий у нас не пользуется спросом, а тут он ушел влет.)) Попробуйте, может, кому понравится.))
__________________ Однажды вы поймете, что любовь исцеляет все, и любовь - это все, что есть на свете.(с.)
Мы с Никитой "подсели" на салаты с курицей =)) Очень удобно на ужин делать, мы сейчас оба поздно приходим, Никита начал учиться еще с января. Салаты эти спасают, кидаешь куриные грудки в духовку, в то время успеваю и убраться и погладить и тд.
Для салата-
запеченная куриная грудка
микс из разных салатов
жменя темного винограда
1 зеленое яблоко
2 палки селедерея
заправка из соуса для греческого салата
Получается очень интересно и кисленько и сладко и все равно мясо =))
Я тут салатиками с пекинской капустой балуюсь Рецептики сами по себе родились.
1. Салат из пекинской капусты с грибами.
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 4 крупных листа
Фасоль в томатном соку - 1 банка
Шампиньоны - 300 г.
Горошек зеленый - 1 банка
Чеснок - 4 зубчика
Для заправки - использовала немного томатного сока из-под фасоли и немного сметаны, соль.
Приготовление:
Капусту пошинковать не очень мелко. Фасоль освободить от сока. Шампиньоны обжарить. Горошек освободить от жидкости. Чеснок порезать или выдавить. Все смешать и заправить.
2. Салат из пекинской капусты с творогом и курицей.
Ингредиенты:
Капуста пекинская - 3-4 листа
Творог обезжиренный - 0,5 пачки (100 г.)
Курица запеченая - 200 г.
Горошек зеленый - 1 банка
Сметана - 4 десертных ложки
Соль
Приготовление:
Капусту пошинковать. Творог размять вилкой. У меня была накануне запеченная в духовке куриная грудка. Ее мясо я и использовала. При запекании использовала только специи и воду.
Горошек освободить от жидкости. Все смешать, заправить.
В равных пропорциях отварные кальмары, ветчина и 50% от общей массы- клюква. Подсолить (при необходимости) и заправить майонезом. Очень вкусно, когда салат настоится и клюква пустит сок.