Салатная страна

[Enerika]

Не весна сейчас, но раз уж Минимама заговорила об этом прекрасном времени года, я тоже поделюсь замечательным рецептом. Давайте весну пригласим к нам в гости

*Листья салата,
*редиска,
*яйца вареные,
*зеленый лук,
*петрушка
Заправить подсолнечным (оливковым) маслом.
Подавать с картошечкой

[solnishko]

Салат "Каприз" называется:
отварное мясо
соленый (маринованный) огурец
вареный картофель
корейская морковка
красный перец (можно разных цветов)
майонез

мясо, огурцы, картошку и перец нарезаем кубиками, добавляем морковку, заправляем майонезом.
ингридиенты обычно беру на глаз.

тут выше писали про оригинальный крабовый салат, в котором добавляется сладкий перец. я добавляла вместо перца свежую белокочанную капусту. получается такой летний, легкий, свежий салатик, мне очень нравится.

есть еще один легкий в приготовлении, сытный повседневный салат.
нужно:
консервированный зеленый горошек
вареный картофель
квашенная капуста

картофель режется кубиками и смешивается с капустой и горошком. заправляется майонезом.

вообще, есть еще много рецептов интересных салатов, позже будет время - все выложу)))

[Webmadchen]

В разгар Новогодних приготовлений захотелось вот такого салатика, пришлось топать в магазин за сухариками)))

"Фасолевый салат с сухариками"

Что понадобится:
- банка красной фасоли,
- половина репчатого лука,
- сухарики,
- соль, перец,
- сыр.

Приготовление:
Из фасоли слить жидкость, положить фасоль в чашу. Туда добавить мелко нарезанный лук, который надо предварительно обжарить.
Тщательно перемешать. Посолить, поперчить, заправить сыром. Перед подачей посыпать сухариками.

У меня была фасоль в томатной пасте + сухарики с томатом и зеленью + я добавила еще обжаренные грибы. Получилось - пальчики оближешь)))

Приятного аппетита!

[Твоя_иллюзия]

Новогодние салаты:
бычок:


Ананас:



Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

Гнездо:



Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови).
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.

Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).
Белки натереть на крупной терке.

Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.

Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.

В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.

[Enerika]

Делюсь просто чудеснейшим нежным салатиком, который украшал наш праздничный стол!

САЛАТ С АНАНАСАМИ

1банка ананасов,
1б. кукурузы,
1б. маринованных грибов,
1б. маслин,
Копченая курица (окорок),
Зелень,
Яйца, майонез.

Все ингредиенты нарезаются, заправляется майонезом.

...и получается вкусный салатик)))))

[Маринеска]

Печень трески

Все слоями. Слои не перемазываю, а просто каждую порцию продуктов смешиваю с небольшим количеством заправки (майонез + масло с консервы "Печень трески") - так получается не жирно и пропитано одновременно.
1-рис
2-печень трески
3 - лук
4 - яйца
5 - печень трески
6 - лук
7 - яйца

[Samara]

А я вот в "Гранатовом браслете" не использовала лук. Зато добавляла морковь и яйца. (подружкин рецепт). И про стакан не знала, спасибо! А то ручками выкладывала.
Правда я и готовила впервые... Умяли с удовольствием

[Горянка]

Этот салат как-то подружка быстренько соорудила:

1 стакан риса отварить, 1 банка кукурузы, много-много зелени, майонез. Я в него потом еще добавляла немного кислых зеленых яблок, предварительно подержав их в яблочном уксусе, чтоб не потемнели. Заправляю сметаной с майонезом напополам. Получается вкусненько.

[Верящая в сказку]

А я очень люблю салат с ананасами:
Необходимо:
1 банка консервированного ананаса;
1 кура-гриль (или вареная курица)
сыр твердых сортов
3-4 свежих огурца

Первый слой мелко режем курицу и перемешиваем с майонезом. Второй слой-мелко режем огурцы и заправляем майонезом. Третий слой-ср на мелкой терки и майонез. Далее снова курица, огурец, сыр, затем выкладываем "шапочку" из ананаса. Если он кружками, то режем на кусочки и выкладываем их близко друг к другу, но можно сразу купить ананас кусочками.
Приятного аппетита!

И еще холодная закуска:
Маслины без косточек (или оливки кому как нравится)
Сыр твердых сортов
Чипсы Принглс (которые в баночках продаются)
Маойнез

Маслины режем мелко, сыр на крупной терке, перемешиваем и добавляем майонез. Теперь это выкладыаем на чипсы и готово! НО(!) лучше выкладывать на чипсы перед подачей на стол, иначе они размякнут от майонеза и будет не очень.
Приятного аппетита!

Вспомнила еще один салат:
1 банка фасолим в томатном соусе
1 лапка копченого окорочка
консервированные опята (можно домашние)
1-2 зубчика чеснока

Режем окорочок на мелкие кусочки, добавляем мелко нарезанные опята. С фасоли сливаем соус томатный и добавляем к общей массе. Заправляем майонезом. Добавляем чеснок 1-2 зубчика, можно три кто какой остроты любит.
Приятного аппетита!

Добавлено через 2 минуты
Ой, еще один, вчера делала, как в той песни "я его слепила из того что было..."
1 пачка крабовых палочек (или крабового мяса)
капуста свежая
яблоко зеленое

Режем все мелко, смешиваем и добавляем майонез.
Приятного аппетита!

[Умка]

Вот такой салат делаю я
"Ласточкино гнездо"
филе курицы 300 г
солёных огуреца 2
5 белков варёных,2 желтка
картофель 2-3
1 луковица.

Картошку трём на тёрке для корейской моркови и жарим ( чтобы картошка не слипалась надо жарить мелкими порциями). Получается тоненькая картошка фри. филе варим,белки отделяем от желтков( свареные уже конечно) белки и 2 желтка режем,лук режем филе тоже и огурчик(можно соломкой).Запрявляем майонезом сверху посыпаем жареную картошку имитируя гнездо и кладём 3 желтка. Всё готово! Важно не перемешивать картошку с остальной массой. Фото нет так как всё очень быстро съели)))