Все о растительном масле. Какое выбрать?

[das_Blumchen]

Сообщение от Sherry20

А расскажите, как это с приправками?

Вот как-то так:

Если легкий соус получится, то его в салат. А если поострее - к мясу.

Добавлено через 20 минут
Vince, а сколько ты настаиваешь его?

[Vince]

Недели две вполне хватает.

Сообщение от Sherry20

Сухие травки добавлять?

Само собой.

[Dfkz]

у меня тож дурацкий вопрс!!!!
Товарищи, какое масло подсолнечное пахнет - рафинированное или нерафинированное? Я для овощного салата покупала масло в Ашане "Ароматное" а у нас в магазине нет.... Оно очень сильно семечками пахнет) Вкусссное такое.

[скептик]

Dfkz, Валь, смотря какую пользу ты имеешь в виду. На всех растительных маслах стали писать, что оно не содержит холестерина. Но это произошло, как только мы вообще озаботились таким явлением, как холестерин. Разные масла по-разному усваиваются организмом. Помню давно видела таблицу, где самый высокий процент усвоения масла был у оливкового, а самый низкий - у хлопкового и пальмового.
Я не очень люблю кукурузное масло, больше оливковое и подсолнечное, а еще в одной диете (когда один раз в жизни заморочилась диетой) купила масло из виноградных косточек. Бееее, как будто отведала металлическую дверную ручку)))
"Считается, что кукурузное масло самое полезное из доступных и привычных нам масел.
Кукурузное масло богато витаминами Е, В1, В2, РР, К3, провитаминами А, что является основными факторами, определяющими его диетические свойства.
Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в кукурузном масле, повышают сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и благоприятствует выведению из организма избытка холестерина, оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие, улучшает работу мозга.
Благодаря питательной ценности кукурузное масло используется для раздраженной и увядающей кожи, регенерируя её.
В кулинарии особенно хорошо кукурузное масло подходит для, жарки, тушения и фритюра, поскольку не образует канцерогенов, не пенится и не пригорает." (с)

[Dfkz]

класс! ОЙ спасибо!
А ещё последний вопрос по маслу....
Макс (большой Плюшкин), в прок купил 3 бутылки льняного масла (там написано что-то про Омега3 вроде), 2 я подарила и слава богу во время. Последнюю так и не открыли, но срок годности у неё закончился...
Вообще, на вкус, оно жутко горькое.
ВЫбросить?
Или приспособить куда-нидь можно всё-таки?

[даночка]

Выброси!!!

[скептик]

Валь, выбросить! однозначно! Льняное масло очень быстро окисляется, его надо хранить особым способом - в темной бутылке, плотно закрытой, в холодильнике.
А горькое оно как раз из-за окисления.

[Ангел ф кедах]

У меня растительного масла дома вообще нет, только оливковое. Выбираю как Кеша сказал про цене, это мне тоже итальянка, которая с нами жила подсказала. Бутыль почти 8 евро стоит, но нам ее на долго хватает.

Овощи и грибы я если жарю, то жарю на спрее для жарки, вроде написано что на пшик там 1каллория. У нас спрей Сливочное масло, еще есть оливковое, подсолнечное и какое то для воков.

[GRAFINYA]

интересно, я первый раз слышу о спрее для жарки, нужно и себе такое посмотреть) хотя еще никогда не встречала у нас в магазинах.

[Ангел ф кедах]

Он пахнет интересно так при жарке, не не приятно, но странно и не привычно , но на вкус это не влияет =)