Пищевой дневник

[Верящая в сказку]

Завтрак: два яйца всмятку+кусочек сыра
Обед: куриная лапша.

Теперь вопрос, есть фарш нежирный, домашний. Что можно с ним сделать?

[даночка]

Ежики, фрикадельки, котлетки, голубцы, фаршированные перцы-кабачки,запеканка с овощами и фаршем...

[Галинка3]

У меня сегодня чего-то не очень получалось правильно питаться...
Завтрак: спагетти с нежирным соусом Болоньез, зеленый чай.
Обед: тушеная капуста с мясом, кусочек хлеба, чай.
Перекус: один апельсин.
И вместо ужина... Пригласили на чай, никак нельзя было отказаться от хотя бы одной зефирки (терпеть не могу сладкое на голодный желудок, но пришлось есть!) и одного беляша с зеленым чаем. Больше ничего есть не буду сегодня, в крайнем случае яблоко.
Завтра налягу на овощи!

[Фея]

У меня через две недели процесс похудения остановился. Мне кажеться потому что я когда испытывала голод - пила воду. Девоньки. сколько пъёте в день?

[скептик]

Фея, пить воду обязательно надо. И не важно, худеешь или нет. Я выпиваю примерно 2 литра в день. И разные врачи советуют по-своему. Кто-то говорит, что в эти два литра следует включать чай-кофе-суп-сок, то есть учитывать объем всей жидкости, а кто-то говорит, что считается только чистая вода. У каждого подход индивидуальный, и у каждого организм со своими обыкновениями. Кто-то по объективным причинам, ввиду наличия определенных заболеваний, не может много пить.
А через две недели процесс похудения затормозился, потому что организм "сбросил" лишнюю воду, и теперь будет сбрасывать жир, но это процесс долгий и не такой заметный на весах.

[даночка]

Есть вариант, что достигнут нужный вес. Такого не может быть???

Если нет, то такое часто бывает: худеешь-худеешь, а потом вес остановился и стоит, зараза.
Такое диетическое плато возникает.
Это значит, что надо изменить свои действия.
Или уменьшить =увеличить количество калорий, или поменять диету, или изменить рацион питания: меньше углеводом=в-больше белков.

Галь, а акромя беляша ничего не было?? Вот лучше вторую зефирку было съесть.
Спагетти на завтрак куда?
Давай-ка рассказывай про нежирный соус-что туда входит и сколько.

Добавлено через 13 минут
Девочки, нашла у себя про диетическое плато- я давно записывала.
Прячу много букв,но читать, ибо интересно.

Скрытый текст:

. В диетологии существует понятие «диетическое плато», когда даже на фоне диеты вес замирает. На этой стадии вы не прибавляете в весе, но и не теряете его. «Диетическое плато» встречается гораздо чаще, чем принято считать. Через эту стадию рано или поздно проходят почти все, кто соблюдает диету.
Причины «диетического плато»
В течение первых нескольких недель реакция организма на диету воодушевляет - вы довольно быстро теряете килограммы. Организм подстраивается под новый режим и рацион питания. В это время потребление калорий остается низким, а обмен веществ ускоряется, что и приводит к стремительной и стабильной потере веса. Стадия «плато» наступает тогда, когда организм уже перестроился и «привык» к новому режиму. Диета больше не является для него неожиданным потрясением. Теперь организм настроен на сжигание меньшего количества калорий - ведь сократилось их потребление; для сохранения энергии замедляется обмен веществ. В этот время потеря веса замедляется или прекращается вовсе. Ни диета, ни изнурительные занятия в фитнес-клубе не приносят желаемых результатов. Теперь сбросить оставшийся лишний вес будет тяжело.
Вы уверены, что достигли «диетического плато». Когда вы замечаете, что в течение недели (или даже нескольких недель) стрелка весов не сдвинулась ни на одно деление, не отчаивайтесь и не сдавайтесь. Если вы прекратите соблюдать диету в этот момент, быстро наберете потерянные с таким трудом килограммы и вернетесь к тому, с чего начинали. С другой стороны, если вы внесете в диету некоторые изменения, то быстрее достигнете заветной цели.
Фазу «диетического плато» переживают люди, часто соблюдающие различные диеты, причем переживают несколько раз в течение выбранной программы снижения веса. Главное - помнить, что «плато» - не постоянное явление, а лишь временная ситуация, переходный этап.
Возможные факторы «диетического плато»
Меньшая активность организма при тех же нагрузках: выполнение привычных упражнений с меньшей активностью - один из важных факторов «диетического плато». Многие уверены, что достаточно просто заниматься фитнесом, а интенсивность занятий не имеет значения. Как правило, они не занимаются спортом, помогающим сжигать калории или даже ускорить замедленный обмен веществ.
Недостаточное питание: чувство апатии, раздражительности или безразличия, которые сопровождают постоянное недоедание на диете, - верные сигналы, свидетельствующие об остром недостатке питательных веществ, от чего страдает не только тело, но и ум. Как правило, люди, соблюдающие диету, твердо уверены: чем меньше ешь - тем лучше. Заинтересованные в получении быстрого и видимого результата, они начинают все чаще отказываться от пищи. Организм, лишенный самых необходимых питательных веществ, как будто впадает в летаргический сон. Как следствие, замедление обмена веществ. Поскольку организм не получает «топлива», необходимого для поддержания жизнедеятельности, процесс снижения веса замедляется или останавливается. Поэтому очень важно понимать важность потребления количества калорий, достаточного для оптимального веса. Более того, если такое добровольное голодание затянется, уровень сахара в крови поднимается, что приводит к усилению аппетита. Результат - увеличение потребления пищи и возвращение к исходному весу.
У женщин на ожидаемые результаты диет и различных программ похудения в немалой степени влияют гормоны, принимаемые лекарственные препараты и особенности менструального цикла. К другим распространенным факторам возникновения «диетического плато» относятся замедленный обмен веществ, пониженное/повышенное содержание сахара в крови (инсулин-зависимость), токсические перегрузки, эндокринные заболевания, прием определенных лекарств, пищевая аллергия и стресс.
При всей сложности, проблему «диетического плато» можно решить. Для начала пересмотрите свою диету и план фитнес-тренировок. Составьте новую стратегию продвижения к намеченной цели или внесите изменения в существующий план. Нельзя ожидать других результатов, если вы продолжаете следовать старой стратегии.
Проверьте цели: насколько реалистичные цели вы поставили перед собой? Организм каждого индивидуален и обладает уникальными особенностями, поэтому диета, на которой похудела ваша подруга, может совершенно вам не походить. Попытайтесь понять свое тело и поставить перед ним реалистичные цели. При необходимости обратитесь за консультацией к лечащему врачу или диетологу.
Будьте честны с собой, не допускайте поблажек: тщательно следите за своим пищевым поведением, обращайте внимание на тип и порции всех продуктов. Скорее всего, вы обнаружите сферы, которые не можете контролировать, - внесите соответствующие изменения.
Изменение потребления калорий: измените суточное потребление калорий, но сохраните неизменным количество калорий в неделю. Например, ограничьте потребление калорий 1500, а на следующий день увеличьте это количество до 2100. Эффективное средство увеличения или уменьшения потребления калорий - съесть двойную порцию или же вдвое увеличить физическую нагрузку в спортзале.
Выполнение силовых упражнений: силовые тренировки направлены на укрепление мышц, что, в свою очередь, укрепляет костную ткань, способствует наращиванию сухой мышечной массы и в конечном итоге ускоряет обмен веществ.
Изменение программы фитнес - тренировок: радикальные перемены помогут изменить работу и «настройки» организма. Поэтому во время, свободное от сна, постарайтесь постоянно проявлять активность. Программу фитнес - тренировок следует менять каждые 4-6 недель. Переходите к более сложным упражнениям, требующим хорошей физической подготовки. Также постарайтесь заниматься различными видами спорта: ездой на велосипеде, плаванием, катанием на коньках, а также танцами или даже альпинизмом. Все эти занятия не только разнообразят вашу жизнь, но улучшают физическое состояние и сжигают калории. Результат -заметное снижение веса.
Изменение рациона питания: постарайтесь изменить также и рацион питания. Откажитесь от умеренной диеты, богатой углеводами, в пользу диеты с пониженным содержанием углеводов. Замените углеводы белками. Не бойтесь экспериментировать и вносить изменение в диету, но не забывайте о балансе. Не пропускайте завтрак, выпивайте 8 стаканов воды в день, ешьте здоровую пищу и разделите продукты на 5-6 приемов пищи.
Изменение порядка приема пищи и размера порций: потребление меньшего количества пищи, но чаще (т.н. дробное питание) - вот проверенное временем эффективное средство правильного питания, которое способствует похудению. Три основных приема пищи дополните несколькими перекусами - это заметно ускорит обмен веществ

[Галинка3]

Ирминочка, не могла вторую зефирку, одну-то еле съела! Я вообще сладости не очень, тем более на голодный желудок. Мясо на сладкое не променяю никогда!

Соус был очень упрощен: нежирный тушеный фарш, лук, обжаренный на ложке масла, ложка томатной пасты, специи, вода - и все.

На завтрак просто не полезло ничего ни молочное ни овощное, я вообще-то не очень всё это люблю... Но хотела поесть овощи на ужин, а счас вообще буду только воду пить после такого чаепития!

[даночка]

Галь, а если завтра собраться с силами и на разгрузочный день?

Любой можно.

Если молочное не очень-запеки себе яблоки на весь день, ибо от сырыз кушать может хотеться.
Или сырые овощи можно весь день есть.
Или рис или гречку.

[Галинка3]

Сообщение от даночка

Галь, а если завтра собраться с силами и на разгрузочный день?

Сейчас, в пору весеннего обострения гастрита, не рискну, наверное! Но попробовать можно. А рис просто вареный, обычный или без соли и недоваренный? Чаем зеленым можно запивать?

[даночка]

Если гастрит-куда недоваренный..
Ты что.
Просто рис, хорошо сваренный.
Можно рис и печеные яблоки-для кишечника хорошо такое- не будет раздражения и пектин нужен.
Попробуй скомбинировать: рис и по одному яблоку- за каждое кормление,тьфу,питание)).
Т.е. полуразгрузочный такой день. И голодной не будешь, и получишь мало калорий, и печень отдохнет после жирного беляша, который точно не для измученного гастрита желудка. Ох, Галина))) веника на тебя нет.