Вообще, более чем странный вопрос, учитывая, что наш форум не региональный и
пользователей из Санкт-Петербурга у нас можно пересчитать по пальцам одной руки.
На банкете можно сэкономить. Не устраивать банкет. Стол-фуршет и игристое вино после росписи. Пол часа пообщались и разошлись.
Если хочется банкет, то выбирать блюда не затейливые, например, вместо поросёнка молочного свинные отбивные, вместо фаршированной осетрины жареного карпа и т.д. и т.п. Главное, не перестарайтесь.