Это как крайний вариант, там все не так просто с адаптерами, надежнее подключать вторым диском в системник. С адаптером можно окончательно угробить диск.
А при установке его вторым - я бы загружался с флешки или с загрузочного CD/DVD диска и потом бы уже разбирался. Дабы избежать при загрузке ОС потери всех данных на компе.