Украшения блюд. Идеи,сделанные своими руками.
Вложений: 1
А я люблю украшать стол. Вот несколько идей, которые я брала из Интернета и опробовала лично. Правда я не всегда украшала именно к романтическому столу. Иногда без всякого повода. Поста чтобы глаз радовался =)
1.Если блюдо требует к себе репчатого лука, то можно сделать украшения: нарезать лук тонкими ломтиками и разобрать на кольца. Окрасить кольца, обмакнув в молотый красный перец или мелко нарубленную зелень. Получается нарядненько =) 2.Так же можно сделать пальму из оливок и зеленого лука. Я так украсила обычную курицу. В обычный день. Любимому очень понравилось. Лук надрезать и положить в воду, чтоб закрутился. Чем твёрже перья лука, тем, красивши изделие. Нарезаем зелёный лук, длинными трубочками, на каждую пальму 3 штучки. Трубочки нарезаем на лапшичку, но не до конца. Получается такая юбочка с бахромой. Потом берем юбочку большего диаметра и в неё вставляем меньшего... принцип телескопической трубы. На шпажки для шашлычков нанизываем оливки (или маслины), а сверху одеваем зелень. После того, как вы сделаете луковые заготовки для пальм их обязательно час нужно вымочить в воде. От этого они начинают закручиваться. Потом при сборке деревца, луковые веточки обсушить бум. полотенцем. А еще мы любим, отмечать и поздравлять друг друга с первым днем нового времени года. Очень легко встречать осень… Стол получается нарядным из-за изобилия фруктов. В этом году центром стола был арбуз. Купила маленький арбуз, нанесла на него рисунок в виде цветов переплетающихся между собой ветвями и прошлась по нему ножом (как при резьбе по дереву). Когда делаешь первый раз и рука не приловченная, местами получается не совсем идеально и занимает некоторое время. Потом я накрутила на несколько шпажек листы цветной бумаги, на которых писала всякую всячину (четверостишья, афоризмы про любовь, просто милые пожелания), это было предсказанием на осень. Шпажки воткнула вокруг арбузного хвостика. |
А я вырезаю из арбуза корзинку. Края срезов можно делать ажурными. Мякоть вынимаю ложкой. Затем наполняю всякими-разными фруктами-ягодами (немного арбузной мякоти, порезанной кубиками тоже можно добавить) и заливаю желе. Для пущего эффекта желе можно заливать слоями. Этот десерт тоже очень украшает стол.
|
Цитата:
|
Идеи для празднования начала весны :-)
Это фотография с моего Дня Рождения, который я оформляла в весеннем стиле.
Стены в квартире украшала цветочками. Можно посмотреть тут А так можно оформить любой салат, который кладывается слоями. Я так украшала салат "Мимоза". Это оформление в виде подсолнуха - поверхность салата посыпается желтками, для лепестков используются чипсы, а для черных зернышек кусочки оливок. Еще, я делала вот такой салат, тоже цветочек напоминает. Подается на стол в таком виде, потом, когда налюбуетесь, смешивайте все. Это делается для того, чтобы чипсы сразу не размокли. Колбаса в этот салат берется копченая (салями - идеальный вариант), орурец трется на крупной терке, морковь острая корейская ( можно и самим потереть морковь, взбрызнуть уксусом, растительным маслом, поперчить - это вариант на случай внезапных гостей), кукуруза консервированная, в середину майонез. |
Розочки из картофеля
Вложений: 1
Нашла в интернете и мне так понравилась идея!!!!
Нарезаешь на тёрке тонкие пластики, скручиваешь в виде цветочков, скрепляешь там где-то понизу зубочисткой и во фритюре жаришь. Вот какая красота!!!Вложение 902 |
У моего мужа любимый салат "Селедка под шубой". Так вот, я его украшаю сердечками из свеклы, вырезанными с помощью формочек для печенья.
|
Вложений: 5
Еще есть такой вариант этого украшения. Почти тоже самое, ток еще сделана решеточка из майонеза :)
А вот, чем еще пополнила свою коллекцию :) Уже руки чешутся попробовать :) Эта идея подходит, если ваш любимый рожден в год Хрюшки :) Или, например, у меня есть знакомые, где девушка называет своего любимого Кабанчик… «Формочкой вырезать круги из слоеного теста (можно стаканом) – это будет голова хрюшек. Вырезать пятачок, диаметром поменьше. Сделать ушки из треугольников. Чтобы тесто склеилось – чуть смазывала водой, а ушки вдавить в тесто ножом. И выпекать в духовке.» Или вот еще: «Украшение - кружочки вареной морковки (достаточно большие), выложить по кругу, на каждом из них написать цифры из майонеза. Стрелки делаем из зеленого лука. Можно еще украсить зеленым горошком, кукурузой и маринованными грибочками.» Или вот: «Моем листья салата и выкладываем на тарелку. Эта процедура, конечно, не обязательна. Так, для красоты картинки… Каждый кусочек булочки намазываем маслом (что тоже не обязательно, впрочем) и выкладываем поверх кусочек сыра. Далее берем помидор Черри и разрезаем его напополам. Кроме того, делаем надрез на "спинке" будущей божьей коровки: Затем разрезаем оливку на четвертинки – это будет голова божьей коровки. Так же остатки оливок кромсаем тоненькими палочками (ножки божьей коровки) и точечками (для украшения спины божьей коровки). Осталось лишь майонезом нарисовать глазки и сам бутерброд украсить листиками петрушки» А вы не пробовали украсить романтический стол, красиво сложив салфетки. Например, стол на морскую тематику с море продуктами, можно украсить, сложив салфетку в виде кораблика. Все умеют складывать бумажный кораблик. Вот по такому же принципу :) Более сложные и разнообразные способы складывания салфеток можно найти в Интернете. Это придает очень большую нарядность столу! Как можно встречать весну. Ну, весна это всегда ЦВЕТЫ!!!!! :) Можно использовать первые весенние цветы для убранства кв. Или обыграть обычный салат «мимозу», вот таким образом. Выложить салат в виде браслета, в центр образовавшейся пустоты поставить стаканчик или вазочку с мимозой. |
Вложений: 1
Заварные пирожные - таких вот лебедей делала. Это не мои фотки, но принцип тот же. Делаются шейки из теста (я делала что-то простое, типа вода с мукой, но можно, наверно, и песочное). И получаются лебеди:)
Еще хочу сделать такое - от потолка свисают на ниточках привязанные конфеты и шарики, мнооого конфет:) Прикрепить к обоям на потолке клейкой бумагой аккуратно. Думаю, гостям будет прикольно, настроение такое создается - праздничное. |
Заварные лебеди.Я видела подобное в одной из кулинарных передач. Тоже хочу попробовать. Единственное там под лебедей делалось озеро. Различные овощи(горошек, еще что-то,не вспомню сейчас точный состав продуктов), а поверх овощей листья петрушки, все это заливалось желе. Листья зелени смотрелись как водоросли, очень красиво было. Ну, а сверху уже выкладывались лебеди из заварного теста, и все это подавалось на большом плоском блюде :)
|
Радуем любимых очередными вкусняшками :-)
Булку для гамбургеров рарезаем поперек, смазываем майонезом, укладываем тонко порезанный лук, далее кусочек ветчины или курятины, снова тоненький слой майонеза и измельченные на мелкой терке желтки. Этот бутерброд укладываем на лист салата, декорируем помидорками. Пчелки выполняются из оливки, маслинки и горошинки. Усики - перышки укропа. Крылышки - ломтики редиски (можно чипсы маленькие) http://content.foto.mail.ru/list/mk_2_2_0_/12/i-38.jpg Жемчуг можно дарить и мужчинам ;-) Все составляющие пркрасно видны на картинке. Жемчужина - перепелиное яйцо. Хлеб необходимо смазать соусом (каким хотите, можно все тем же майонезом), иначе невкусно жевать в сухомятку. http://content.foto.mail.ru/list/mk_2_2_0_/12/i-39.jpg |
Часовой пояс GMT +3, время: 19:48. |
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot